Pimenta de Bode Vermelha

Forte aroma e alta pungência.

Seus frutos são comercializados em conserva de salmoura, vinagre ou azeite. Na culinária do estado de Goiás, é usada como tempero no preparo de carnes, arroz e principalmente feijão.Também podemos usá-la em preparações como galinhada, baião de dois e tutu de feijão. Além disso, combina com carnes de porco e bovino.

Picância: 8

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Mini, VDP

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